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皮蛋吃多了会怎么样 爱吃皮蛋的朋友可要注意了

2020-03-14 16:37:32 来源:男人世界

  皮蛋是一种含“铅”量比较高的食物,生活中很多人都喜欢吃皮蛋,因为皮蛋凉拌一下确实很美味,但是皮蛋吃多了对身体的伤害是很大的,所以一般不建议多吃皮蛋。爱吃皮蛋的朋友,平时一定要注意不要过于贪吃,如果吃多了很容易适得其反。经常食用皮蛋会导致重金属“铅”在体内积存,从而影响健康,更严重的话还会导致中毒。除此之外,皮蛋吃多了还有哪些坏处?

  1、导致缺钙

皮蛋吃多了会怎么样

  皮蛋吃多了会导致缺钙,因为铅在人体内会大量取代钙质,从而影响钙的吸收,容易出现缺钙的症状。同时皮蛋吃多了还会导致牙齿钙质流失,出现营养不良的现象。市场上很多皮蛋外包装上都写着“无铅”,其实里面多多少少还是会含有少量的铅,所以平时还是少吃皮蛋的好。

  2、不利消化

皮蛋吃多了会怎么样

  皮蛋里面含有过多的“碱性物质”,如果食用过多的话不利于消化,因为食用后会加快中和胃酸,这样也会降低胃液的屏障。建议吃皮蛋的时候加入适量的醋,不光可以改善口感,同时也能中和皮蛋中碱性物质来保护胃酸,避免消化不良。

  3、铅中毒

皮蛋吃多了会怎么样

  有的商家在制作皮蛋的过程中,为了让鲜蛋中的蛋白质快速凝固,一般都会添加一些含铅的黄丹粉,能够快速让皮蛋形成。这样的皮蛋一旦吃多的话,铅中毒的几率会增高,所以大家平时购买皮蛋的时候,一定要多加注意这个问题。

  4、影响智力发育

皮蛋吃多了会怎么样

  皮蛋虽然很美味,但每次吃一到两个就足够了,千万不要吃多。特别是儿童,更不能贪吃,因为儿童对铅是非常敏感的,在肠道内的吸收率可达到50%,容易影响儿童的智力发育,所以不建议儿童食用皮蛋。

编辑: 美美

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